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PM2】牛刀 | 包丁通販なら明治33年創業の大阪 堺の實光刃物。SG2 洋】(R2) 切付 筋引 | 包丁通販なら明治33年創業の大阪 堺の。牛刀包丁の通販。洋包丁(両刃包丁)堺の職人がおすすめ 包丁専門。こちらの商品は、實光刃物のPM2(プレミアムマスターⅡ)牛刀 240mm筋引き 270mmペティ 150mm です。實光 堺實光 牛刀 包丁 銀紙三号 全鋼 PM2 21cm 研ぎ済み 美品。調理の仕事用に新品購入して、研いで準備をしておりましたが、既存の包丁達の出番が減らず機会がないのと色々と怒られたため出品致します。ステンレスボウル　33cm 　２個。元々方刃風の研ぎになっているPM2ですが、より鋭い切れ味を求め、表側の切り刃を広げ、裏は軽く糸刃を引いたくらいの仕様になっています。レンジメートプロ　レッド。糸刃は両側合わせで35度くらいで付けてあるので、刃先の薄さの割には粘る刃付けになっています。美品　調理器具　卵焼き器　銅　しっかりとした丈夫な作り　銅製フライパン。キングハイパー1000、2000、キングF4000,S6000,G8000で研いであります。Forge de Laguiole フォルジュ・ド・ライヨール ソムリエナイフ。鋼材は銀三という安来鋼白紙ベースに作られているステンレス鋼で、炭素鋼に近い切れ味、研ぎ感があると言われています。マイヤー マキシム SS 深型フライパン 28cm MXS-DP28。こちらの包丁は合わせとか割り込みではなく、銀三全鋼なのでこのような刃付けが可能となっています。LE CREUSET 両手鍋 22cm チェリーレッド　ココットロンド。転売や使用の有無など個人の自由ではありますが、洋食の基本の３本セットなので、できれば若い料理人や料理に従事している方にお譲りし育てていって貰えればと思っています。Oliviq Craft IHフライパン 24cm 新品未使用 3点セット。試し切り程度ではありますが、とても良い包丁です。イマン　ポーレット　角ストッカー　ホーロー。仕事の関係で発送までお日にちをいただいておりますが、準備ができ次第タイミングで早急に発送させていただきます。ホーロー ポット 鍋 お皿 スープカップ Homestead 琺瑯。参考価格牛刀 240mm 29,150円筋引き 270mm 32,890円ペティ 150mm 16,940円合計 78,980円