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ヨイチ・ノボリ・アイハラ・パストゥグラン 2015 & 2016。ドメーヌ タカヒコ ヨイチ ノボリ アイハラ パストゥグラン2016。ヨイチ・ノボリ・アイハラ・パストゥグラン 2016 / タカヒコ。ナナツモリに次ぐ、激レアワインです。ヨイチ・ノボリ　アイハラ　パストゥグラン　2016　（Yoichi Nobori　Aihara Passetoutgrain 2016)余市を代表する赤系品種「ツヴァイ」は、力強い骨格とガメイ種の様な華やかで豊かな果実味を備え持つ。ツヴァイが持つブラックチェリーとピノ・ノワールが持つイチゴやクローブの香りの絶妙なバランスを感じて頂きたい。現在、パストゥグランに使用されるブドウの全ては、登地区の粟飯原ヴィンヤード（三氣の辺）のものが使用されており、ラベルには「Aihara」の文字が入る。3年以上寝かしたヨイチノボリ　パストゥグランを飲むことがあるが、熟成させることにより素晴らしいワインに進化を遂げている。2015年からは亜硫酸の添加も行っていないが、最低でも2018年の12月までは熟成させて頂きたい。このワインは自園の葡萄ではないため、ラベルにはドメーヌタカヒコの明記はなく、タカヒコ　ソガのワインとなっている。森 尚平 自然派ワイン | ヨイチ・ノボリ Nパストゥグラン。バックヴィンテージの2016はさらにレアな銘酒です。ルイ ジャド シャンボール ミュジニー レ ザムルーズ 2007 アムルーズ。【セラー保管品】クリュッグ　ビンテージ　2004 箱付き　750ml Krug。このワインは、そんなガメイ種とピノ・ノワールを主体にしたブルゴーニュのパストゥグランをイメージして醸造した。EH酒造 北三黒 キタサンブラック 赤ワイン。ANGEL CHAMPAGNE エンジェルシャンパン　緑。2016年はピノ・ノワールが70％ブレンドされているため、これまでにない旨味と長い余韻があり、心地よい果実味の中に繊細で複雑な香りとを持つワインに仕上がっている。ワイン アンティーク ビンテージ レトロ 古酒 ローレンスデンハム。ジョゼフ　ドルーアン　コルトンシャルルマーニュ。農園はリュットリゾネで管理され、そこで収穫されるツヴァイとピノ・ノワールの品質は非常に高い。ANGEL CHAMPAGNE Halloween エンジェルシャンパン。レア メルセデスベンツ ワインストッパー4個セット 新品。今飲んでも非常に魅力的なワインだが、瓶熟により素晴らしいワインに変化することは間違いないようだ。M*D様 ドメーヌガヌヴァ2005 ロクタヴァン2018 ワインセット。ムートンロッチルド　11本空瓶。熟成すれば驚きのワインに化けるヴィンテージと期待している。ドミニク・ローラン　Clos de Vougeot クロドヴージョ　グランクリュ。ワイン Chateau Rauzan-Segla 2009 Margaux。セパージュ：ピノ・ノワール、70％、ツヴァイ30％　12ケ月　樽熟成（古樽）発酵：全房・野生酵母（自然発酵）亜硫酸：なし瓶詰本数　2700本　種類···スティルワイン種類···赤ワイン