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2022年 ジャン マルク ボワイヨ ピュリニー モンラッシェ シャン。ラック・コーポレーション｜ピュリニー モンラッシェ プルミエ。ラック・コーポレーション｜ジャン マルク ボワイヨ。ジャン・マルク・ボワイヨ　ピュリニィ・モンラッシェ　1er　シャン・カネ　2022 ２本セットジャン・マルク・ボワイヨJean Marc Boillotヴォルネイの父とピュリニーの母から珠玉のクリマを受け継いだ生産者創設者であり先代のジャン・マルク・ボワイヨは、1984年まではヴォルネイの実家において祖父や父の下でワイン造りに励んだ後、1989年までをピュリニー・モンラッシェのオリヴィエ・ルフレーヴで働き醸造長の職に就いていました。ジャン マルク ボワイヨ ピュリニー モンラッシェ プルミエ。 彼が自身のドメーヌをポマールに立ち上げたのは1985年で、1980年代の後半はドメーヌとオリヴィエ・ルフレーヴでの醸造を掛け持ちをしていました。【セラー保管品】クリュッグ　ビンテージ　2004 箱付き　750ml Krug。彼の父方はヴォルネイの大ドメーヌで、母はピュリニーのエティエンヌ・ソゼの一人娘。EH酒造 北三黒 キタサンブラック 赤ワイン。ボワイヨ家には3人の子供がおり、3人それぞれに相続権があったため、1991年にエティエンヌ・ソゼの畑の3分の１を手に入れます。ANGEL CHAMPAGNE エンジェルシャンパン　緑。それがピュリニー・モンラッシェ１級のコンベット、シャン・カネ、ルフェール、トリュフィエール、それに村名のピュリニーとシャサーニュです。ワイン アンティーク ビンテージ レトロ 古酒 ローレンスデンハム。 現在、ドメーヌの所有畑は11ha。ジョゼフ　ドルーアン　コルトンシャルルマーニュ。ヴォルネイ、ポマール、ムルソー、ピュリニー・モンラッシェ、シャサーニュ・モンラッシェなど、コート・ド・ボーヌの赤白両銘醸地に区画を所有しています。ANGEL CHAMPAGNE Halloween エンジェルシャンパン。白ワインの醸造は、まず収穫したブドウを除梗せずに空気式圧搾機で搾汁。レア メルセデスベンツ ワインストッパー4個セット 新品。デブルバージュをし、細かな澱は残したままオークの小樽で発酵。M*D様 ドメーヌガヌヴァ2005 ロクタヴァン2018 ワインセット。新樽率は25〜30％。ムートンロッチルド　11本空瓶。11カ月間熟成させ、週に１回バトナージュを施します。ドミニク・ローラン　Clos de Vougeot クロドヴージョ　グランクリュ。 一方、赤ワインは、100%除梗のうえ、13度で低温マセレーションのあと最高32〜34度でアルコール発酵。ワイン Chateau Rauzan-Segla 2009 Margaux。さらにそのあと29度のポストマセレーション。ペリエ・ジュエ ベル エポック２００8年（正規品）　750ml 1本。25〜30％の新樽を用い、11カ月の樽熟成（ヴィンテージによって異なる）。格上メドックボルドー含 AO格付けなど　フルボディ金賞受賞など　赤　10本。その間の澱引きは一切行いません。【2本組】 エミリオ ルスタウ アルマセニスタ 500ml 甘未果実酒 シェリー。ジャン・マルク・ボワイヨの白ワインはたっぷりとしたボリューム感を基調とし、ミネラルの強弱によってアペラシオンが表現されています。プロフェッツ ロック ホーム ヴィンヤード ピノノワール。赤ワインもまずしっかりした果実味の凝縮感があり、ストラクチャーの強弱がアペラシオンを物語っています。現地購入 オーパスワン2010年 ラベル剥がれ。 現在は、ジャン・マルクの娘リディが、夫のフランソワ、そしてその子供たちとともに父のワイン造りへの情熱と経験を受け継いでいいます。城戸ワイナリー オータムカラーズ 2024年産 3本セット。